О вкусном и полезном, а также невкусном и вредном

[Кувшинка]

                              Вот такие вот овощи...

                   

[Утя]

                              Вот такие вот овощи...

                   

Ой, Лилия, шой-то глядючи на енти фото на ум пришла поговорка: "Голодной куме -хлеб на уме"

[Кувшинка]

Ой, Лилия, шой-то глядючи на енти фото на ум пришла поговорка: "Голодной куме -хлеб на уме"

Вначале  , Анатолий Карлович, я думала ответить иначе ( ) ... но тут и мне на ум пришел один афоризм : "Из двух красивей та, которая при нас не открывала рта "...  поэтому промолчу...

[Утя]

Вначале  , Анатолий Карлович, я думала ответить иначе ( ) ... но тут и мне на ум пришел один афоризм : "Из двух красивей та, которая при нас не открывала рта "...  поэтому промолчу...

 

[Гостья]

Разбавлю овощную тему.

.."пить или не пить, вот в чём вопрос..?"

Шекспир проснется и не поймет...

Это уже для тех, кто дойдет до финиша 22-го августа и начнет подготовку к 1 сентября.
Как правило, младших детишек терзают разными конкурсами поделок. Вообщем, интересный экземпляр попался. Думаю, внуки и дети будут благодарны. Все очень просто.... МАКАРОНЫ!!! (Я уже себе такие купила  ).

http://stranamasterov.ru/node/163649#comment-1348092 (инструкция к применению).

[HGN-25]

Разбавлю овощную тему.
Это уже для тех, кто дойдет до финиша 22-го августа и начнет подготовку к 1 сентября.
Как правило, младших детишек терзают разными конкурсами поделок. Вообщем, интересный экземпляр попался. Думаю, внуки и дети будут благодарны. Все очень просто.... МАКАРОНЫ!!! (Я уже себе такие купила  ).

http://stranamasterov.ru/node/163649#comment-1348092 (инструкция к применению).

Это Шекспир
Люблю, - но реже говорю об этом,
Люблю нежней, - но не для многих глаз.
Торгует чувством тот, что перед светом
Всю душу выставляет напоказ.

Тебя встречал я песней, как приветом,
Когда любовь нова была для нас.
Так соловей гремит в полночный час
Весной, но флейту забывает летом.

Ночь не лишится прелести своей,
Когда его умолкнут излиянья.
Но музыка, звуча со всех ветвей,
Обычной став, теряет обаянье.

И я умолк подобно соловью:
Свое пропел и больше не пою.
Макароны? 

[Гостья]

Это Шекспир
Макароны?

"Нет, ребята, все не так, все не так ребята!" (с)

Хорошие стихи.

"Но музыка, звуча со всех ветвей,
Обычной став, теряет обаянье".   
<a href="http://www.youtube.com/v/gADv2RII0-U?version=3&amp;amp" target="_blank" rel="noopener noreferrer" class="bbc_link bbc_flash_disabled new_win">http://www.youtube.com/v/gADv2RII0-U?version=3&amp;amp</a>

[Александр Белов]

Сегодня с утра кинулся готовить картошку с грибами..Пока мои спят..

[Александр Белов]

Да, специи кроме соли отстутствуют..лук тоже. Только картофель и грибы..Картофель получаю не сильно влажный и не фритюрный..

[Kalashnikov17]

Мужики ну давайте еще рецептики, аппетит нагоняете отменный (только не надо про всякие химические добавки - это для некоторых глазастых)

Как готовлю «Хе»
Для блюда лучше подходит филе крупного сазана, сома, в идеале толстолобика(честно говоря не замарачиваюсь для получения "филе", просто нарезаю подряд, порою около косточек и перьев рыба самая вкусная).  Нарезаем рыбу порционными кусочками, примерно 5х1х1см, далее все кусочки необходимо лишить лишней влаги – выкладывю кусочки на ткань, заворачивю  и «выжимаю» содержимое. Для этой цели я использую вафельное полотенце, можно и бумажные салфетки, но потом приходится удалять прилипшие обрывки бумаги.  Далее выкладываю в один слой кусочки в какую-либо емкость и брызгаю уксусной эссенцией (важно, именно эссенцию, а не уксус – проверенно!). Эту процедуру выполняю, используя медицинский шприц. Примерно на 700гр нарезанного филе 1,5-2 ст. ложки эссенции набираю в шприц и с иголочки равномерно обрызгиваю кусочки с обеих сторон. Далее рыбу складываю в герметичную емкость минут на 30 (за это время происходит предварительное маринование рыбы).  За это время нарезаю лук, морковь, кинзу (на любителя). Заливаю к рыбе 1,5 – 2 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла, обильно посыпаю черным перцем, солью – по вкусу, можно добавить рыбной приправы и все перемешиваю. Можно еще добавить глутаминат натрия (белая корейская приправа) – 1 ч. л. (ее можно приобрести в супермаркете  - в отделе специй или на рынке в рядах с корейскими закусками). На дно в емкость, где собираюсь мариновать, укладываю нарезанный, слегка примятый лук, морковь, лавровый, далее слой рыбы и так до завершения. Каждый слой слегка присаливаю и посыпаю перцем. Емкость в холодильник на сутки. Все!!! Попробуйте, вкусно!

[Александр Белов]

Да, Андрей..аппетит поднимает..но! Это замечательная провокация на употребление..Процесс приготовления лучше начинать в пятницу.."чтобы в понедельник... на свежую голову.." 

[Kalashnikov17]

Это точно, всему свое время 

[Александр Белов]

... когда я жил в Ейске..выращеный в муках картофель, готовил по рецепту "Лакомка". Была у меня тогда брошюрка "Готовим из картофеля", так вот там рецепт назывался именно так. Смысл его как раз в том, что мелкий картофель варим в мундире, затем его очищаем от кожуры и слегка обжариваем целиком с пассированным луком и большим количеством растительного масла..Кубанского, самостийного, выдавленного с помощью маслобойного цеха Ясенской и семечек собранных с помощью местных комбайнёров.. ( )

[Split]

...готовил по рецепту "Лакомка".

"...но оказалось что это давно уже написал А.С.Пушкин. Какой удар получил Остап от классика".
А я то думал что это только я ТАК делаю: в мундирках, а потом во фритюрнице... Мои домашние всё донимают: и что же там от картошки осталось если ты её сварил, а потом ещё и зажарил. Хотя всем нравится: мягенькая и с корочкой!!! Значит не я один такой!!! А что сам до ЭТОГО дошёл - без балды!!! Когда не было микроволновок, разогревал картошку отваренную в мундирах - понравилось. Вот тогда ЦЕЛЕНАПРАВЛЕННО стал жарить варённую... А когда появилась фритюрница - сам Бог велел!!!

[Юрчик]

... когда я жил в Ейске..выращеный в муках картофель

На Кубани картофель сам растет и в сковородку прыгает, о каких муках речь?